Dopóki wszyscy używali kuchenek gazowych, to nie było problemów z naczyniami do gotowania. Każdy garnek, każda patelnia na nią pasowały i mieliśmy pewność, że zawsze będziemy mogli z nich korzystać bez najmniejszego problemu. Jednak warto sobie zdawać sprawę z tego, że obecnie coraz częściej ludzie rezygnują z kuchenki gazowej, a wybierają kuchenkę indukcyjną. Ona działa już na innych zasadach, nie ma gazu, nie ma ognia, a to oznacza, że już nie wszystkie garnki i patelnie będą działały na niej tak jak powinny. Czy to oznacza, że kupując taką płytę indukcyjną, będziemy musieli się nastawić jeszcze na dodatkowe koszty?
Jakie garnki są tutaj potrzebne?
Trzeba sobie zdawać sprawę z tego, że płyty indukcyjne działają i podgrzewają potrawy na zasadzie impulsów elektrycznych. To oznacza, że potrzebne są specjalne naczynia kuchenne, które będą miały grubsze dno i będą przystosowane do przewodzenia tych impulsów. Dlatego właśnie tak ważne jest to, aby zobaczyć jakie patelnie na płytę indukcyjną muszą być wykorzystywane. Oczywiście będą one proponowane w różnych rozmiarach, więc dobierzemy je do naszych potrzeb, ale trzeba też zdawać sobie sprawę z tego, że takie patelnie na płytę indukcyjną muszą mieć grubszy spód, który będzie przewodził to ciepło. Jeśli chcemy mieć pewność, że faktycznie kupujemy patelnię na płytę indukcyjną, to powinniśmy wiedzieć, że pod spodem, powinna ona mieć symbol płyty indukcyjnej, a więc zakręconą spiralę. Jeżeli taki symbol będzie posiadała, to będziemy mieli pewność, że faktycznie będzie bez najmniejszego problemu działała na płycie indukcyjnej.
Mają też odpowiednią powłokę
Warto wiedzieć, że w większości przypadków na patelniach na płyty indukcyjne znajduje się specjalna powłoka, która ma zapobiegać przywieraniu i przypalaniu się potraw. To sprawia, że możemy opiekać mięso na minimalnej ilości oleju, a i tak się z nim nic nie stanie i wyjdzie perfekcyjnie. Trzeba sobie jednak zdawać sprawę z tego, że takie patelnie na płyty indukcyjne są dość ciężkie, a więc wybierając takie odpowiednie do siebie, powinniśmy pomyśleć, czy kupowanie bardzo dużych propozycji będzie dobre. Czy nie zrobimy lepiej, jeśli wybierzemy mniejszą patelnię, która będzie trochę lżejsza?
Ponieważ coraz częściej ludzie korzystają z płyty indukcyjnej, to możemy mieć pewność, że w wielu sklepach, bez najmniejszego problemu będziemy mogli trafić na tego typu patelnie, które będą przeznaczone właśnie do takiej płyty. Tylko dzięki nim przygotujemy na niej niezbędne potrawy.
